Receitas de plancha

Bem-vindo ao blog vivaplancha, o espaço dedicado a todos os apaixonados pela confeção na plancha. Aqui, descobre receitas deliciosas, dicas de confeção, ideias de menus e conselhos práticos para tirares o melhor partido da tua plancha, tanto no dia a dia como em ocasiões especiais.

Carnes, peixes, legumes, frutas ou sobremesas: a plancha adapta-se a todos os gostos. Os nossos artigos acompanham-te passo a passo para acertares nas tuas confeções, variares os sabores e desfrutares de uma cozinha acolhedora, saudável e cheia de sabor.

Explora as nossas receitas e deixa-te inspirar para tornar cada momento à volta da tua plancha vivaplancha ainda mais especial.

Croque à l’antillaise snacké au rhum ambré

Receitas de plancha

Croque à moda das Antilhas salteado em rum envelhecido

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Croque à la antillana na plancha, bananas flamejadas com rum e fiambre quente para uma combinação doce e salgada original.
Bouchons de coquilles Saint-Jacques en coque verte

Receitas de plancha

Tampas de vieiras em concha verde

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Vieiras na plancha em concha de courgette: uma receita simples, elegante e aromática, ideal como entrada ou em petiscos.
Moules à la plancha façon virfolade

Receitas de plancha

Mexilhões grelhados à virfolade

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Mexilhões grelhados na plancha, legumes salteados e ervas do Sul para um prato fácil, aromático e convivial.
Idées de brochettes de viandes à la plancha

Receitas de plancha

Várias espetadas de carne na plancha

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Espetadas de carnes na plancha: borrego, vaca, vitela, porco e enchidos, com combinações originais e saborosas.
Sauces originales pour la plancha

Receitas de plancha

Algumas ideias de molhos originais para a plancha

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Molhos originais e fáceis de preparar para realçar os teus pratos na plancha, desde maionese aromatizada a molhos frescos e picantes.
Bloc de foie gras

Receitas de plancha

Habaneros grelhados com foie gras e ovos estrelados

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Habaneros grelhados com foie gras, ovos estrelados e notas de trufa. Uma receita simples e requintada
Pancakes à la plancha : recettes salées et sucrées

Receitas de plancha

Panquecas na plancha: receita base e variações salgadas e doces

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Panquecas na plancha: receita básica e ideias salgadas ou doces. Salmão, vieiras, chocolate, banana… variações deliciosas.
Galettes de risotto aux pétoncles à la plancha

Receitas de plancha

Bolachas de risotto cremoso feitas na plancha com vieiras e tiras de bacon

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Bolachas de risotto cremoso na plancha, vieiras assadas e bacon crocante.
Quenelles lyonnaises à la plancha, tourteau et lardons

Receitas de plancha

Quenelles à moda de Lyon reinventadas na plancha

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Quenelles à moda de Lyon na plancha, carne de sapateira ao conhaque e bacon crocante. Uma receita rápida e requintada na plancha.
Mignons de porc miellés aux abricots Bergeron

Receitas de plancha

Medalhões de porco com mel e alperces Bergeron

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Medalhões de porco com mel na plancha, alperces Bergeron assados e pimenta-rosa. Uma receita simples e deliciosa de sabores doces e salgados.
Flancs de volaille fermière marinés

Receitas de plancha

Tiras de frango do campo marinadas em chá preto

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Aves marinadas em chá preto e toranja, grelhadas na plancha para um prato subtil e cheio de carácter.
Escargots à la plancha en champignons de Paris

Receitas de plancha

Caracóis na plancha em cogumelos de Paris

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Caracóis na plancha em cogumelos de Paris, com manteiga de salsa derretida e bacon grelhado, para uma entrada deliciosa.
Escalopes de saumon à la plancha, marinées et servies avec des agrumes grillés pour une assiette fraîche et équilibrée.

Receitas de plancha

Escalopes de salmão marinadas com citrinos

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Escalopes de salmão na plancha, marinadas e servidas com citrinos grelhados para um prato fresco e equilibrado.
Langoustines à la plancha au beurre vanillé

Receitas de plancha

Meias lagostins na plancha, creme de manteiga com baunilha

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Lagostins na plancha, com manteiga de baunilha cremosa e cozedura perfeita para um prato delicado e saboroso com notas exóticas.
Cêpes et foie gras de canard snakés

Receitas de plancha

Chapéus de cogumelos porcini e foie gras de pato salteados

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Chapéus de cogumelos salteados na plancha, recheados com foie gras grelhado e cobertos com caramelo de manteiga semi-salgada, para uma entrada elegante e deliciosa.
Briochines toastées aux bananes rôties et fondue de chocolat

Receitas de plancha

Brioches tostadas com bananas assadas e fondue de chocolate

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Brioches tostadas na plancha, recheadas com bananas assadas, chocolate derretido e avelãs torradas para uma sobremesa irresistivelmente gulosa.
Tomates de Provence et pétoncles à la plancha

Receitas de plancha

Berços de tomate da Provença salteados e vieiras com flor de lavanda

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Berços de tomates salteados na plancha, recheados com vieiras assadas com flor de lavanda, para uma entrada delicada e aromática.
Abricots frais à la cassonade

Receitas de plancha

Sobremesas fáceis de preparar na plancha

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Fruta grelhada, espetadas doces e banana com chocolate: descobre sobremesas fáceis e rápidas de preparar na plancha para terminares a refeição com um toque de doçura.
Mignons de porc miellés à la plancha et abricots

Receitas de plancha

Medalhões de porco com mel na plancha e alperces Bergeron assados

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Medalhões de porco com mel na plancha, alperces Bergeron assados e pimenta-rosa. Uma receita agridoce simples e requintada.
Fettuccine au jambon San Daniele à la plancha

Receitas de plancha

Mistura gourmet de fettuccine e presunto San Daniele

por Chef cuisiner % d de % b de % Y
Fettuccine grelhadas na plancha, presunto San Daniele, pimento vermelho e azeitonas pretas. Uma receita rápida e saborosa, ideal para partilhar.