Como escolher a tua plancha

O que é uma plancha (e porque deves escolhê-la)

A plancha é um aparelho de confeção simples, rápido e prático, ideal para cozinhar ao ar livre.

A gás ou elétrica, permite selar carnes, peixes e legumes numa placa aquecida, sem contacto direto com as chamas. O resultado: uma confeção controlada, pouca preparação e aquecimento em poucos minutos, muito mais simples do que um grelhador tradicional.

De origem espanhola, a plancha foi pensada para cozinhar em conjunto, de forma fácil, e aproveitar ao máximo o prazer de cozinhar no exterior.

Plancha inox Vivaplancha à deux boutons de réglage, plaque de cuisson en acier inoxydable et légumes colorés (poivrons et tomates) posés dans un bol à côté.

Plancha électrique Vivaplancha en inox avec double zone de chauffe, posée sur une desserte noire, montrée en extérieur contre un mur clair avec une plante décorative à gauche.

2. Gás ou elétrica: que modelo escolher?

A escolha depende, antes de mais, do teu uso e do teu ambiente.

Plancha a gás: ideal para o exterior, oferece uma potência elevada, aquece rapidamente e é muito versátil. Perfeita para cozinhar com frequência e para vários convidados.
Plancha elétrica: mais compacta e fácil de instalar, é adequada para espaços abrigados e utilizações mais ocasionais, permitindo um controlo preciso da temperatura.

Para uma cozinha exterior eficiente e acolhedora, a plancha a gás continua a ser a referência.

Gros plan sur la plaque de cuisson en inox massif Vivaplancha, montrant l’orifice d’évacuation des graisses et les finitions brossées.

3. A escolha da placa de cozedura: um critério essencial

A qualidade da cozedura depende diretamente do material da placa.

Na Vivaplancha, todas as placas têm 6 mm de espessura, garantindo uma excelente inércia térmica e uma estabilidade perfeita ao longo do tempo.

Inox maciço ou cromado duro: a escolha mais duradoura. Resistente à corrosão, aos riscos e ao uso intensivo, não lasca nem enferruja. Ideal para uma plancha utilizada com frequência ou deixada no exterior.
Superfície saudável, sem revestimento, fácil de limpar e concebida para durar muitos anos.

Cuisson de légumes variés sur une plancha inox Vivaplancha en extérieur

4. Quais são as vantagens do inox?

A placa em inox destaca-se por uma robustez excecional e uma resistência incomparável ao longo do tempo. É o material que envelhece melhor: não deforma, não enferruja e suporta perfeitamente uma utilização intensiva.
Pode-se mesmo dizer que é a placa de confeção mais duradoura para uma plancha.

Ideal para instalação no exterior, a placa em inox resiste naturalmente às intempéries e mantém o seu aspeto original ano após ano.

Outro grande benefício: a sua resistência extrema aos riscos. Podes cortar os alimentos diretamente na placa sem receio de a danificar — um conforto de utilização incomparável para cozinhar todos os dias.

Gros plan sur les boutons de réglage en inox de la plancha Vivaplancha, avec reflets de lumière naturelle.

5. 2 ou 3 queimadores: que potência escolher?

A potência é sempre proporcional à superfície de cozedura.

As planchas Vivaplancha são concebidas para garantir uma difusão de calor homogénea e controlada, independentemente do modelo ou da energia utilizada.

2 zonas de cozedura (5 kW na versão a gás / 2,4 kW na versão elétrica)
Ideal para 4 a 6 pessoas e para uso diário, com aquecimento rápido e preciso.
3 zonas de cozedura (7,5 kW na versão a gás)
Perfeito para cozinhar para mais convidados e gerir várias preparações ao mesmo tempo, sem misturar sabores.

Em todos os casos, o aquecimento é rápido e a cozedura perfeitamente controlada.

Vue rapprochée de la plancha électrique Vivaplancha avec sa plaque en chrome dur brillante, entourée de rebords en inox et équipée de deux boutons de réglage sur la façade.

Gros plan sur la main d’une personne manipulant le rebord de la plaque en inox d’une plancha électrique Vivaplancha, avec le bouton de réglage visible au premier plan.

6. Os detalhes que fazem a diferença no dia a dia

Uma boa plancha também se distingue pelo seu design prático.

Bordos altos na parte traseira: protegem contra salpicos e facilitam a viragem dos alimentos.
Tabuleiro coletor de gorduras à frente, em inox e amovível: limpeza rápida, pode ir à máquina de lavar loiça.
Estrutura robusta, pensada para o exterior e para uso frequente.

Estas opções de design tornam a plancha mais agradável de usar, mais fácil de manter e mais duradoura ao longo do tempo.

Zoom sur le bac récupérateur de graisses en inox de la plancha Vivaplancha, positionné à l’arrière du châssis pour une collecte facile.

7. Plancha: porque deves colocar o tabuleiro de gorduras à frente?

A recolha das gorduras é feita na parte da frente para maior facilidade de limpeza. Assim, a parte de trás da placa tem bordos altos para que possas virar os alimentos facilmente.

O recipiente para gordura é totalmente amovível graças a uma pequena pega na lateral da plancha. Inteiramente em inox, pode ser removido e colocado na máquina de lavar loiça sem qualquer problema para ser limpo: nada mais simples!

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Plancha gaz Vivaplancha Flamenco en inox, équipée de deux grands brûleurs et d’une plaque de cuisson en acier inoxydable, présentée sur fond uni beige.

Plancha Vivaplancha em inox colocada sobre um carrinho de exterior, acompanhada de legumes frescos, com um crachá “Estrutura totalmente em inox” no canto inferior direito.